Canh canh nấm tràm hầm giò heo nấu rất đơn giản, ăn ngon bổ dưỡng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc gan
Cùng Thế giới nấm tươi thực hiện nấu nhanh món nấm tràm tươi hầm giò heo vô cùng bổ dưỡng nhiều lợi ích cho sức khỏe, với hương vị thơm nhẹ từ nấm, nước canh ngọt nhẹ từ giò heo và vị đắng nhẹ đặc trưng làm nhiều người nghiền món ăn này (theo đông y, vị đắng này giúp cở thể giải nhiệt, thanh lọc cơ thể,….)

Chuẩn bị nguyên liệu món canh nấm tràm hầm giò heo cho 3 or 4 người ăn gồm:

• 500g giò heo
• 300g nấm tràm tươi
• 2 trái khổ qua
• Hành lá, ngò
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, củ hành tím.

Sơ chế nguyên liệu món canh nấm tràm hầm giò heo:

• Cho nấm tràm tươi vào nồi nước đang sôi luộc chừng 5 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước lạnh, chú ý rửa sạch phần chân nấm, vớt ra để ráo, có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên cây nấm tùy sở thích của mỗi người ăn.
• Khổ qua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
• Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho giò vào nồi nước đang sôi, thêm một thìa rượu nấu ăn vào và đun sôi 5 phút sau đó vớt ra rửa sạch.

Trong nấm tràm tươi thiên nhiên có chứa hàm lượng lớn axit amin, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Các hoạt chất này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giải nhiệt, giải độc gan.

Cách hầm canh nấm tràm giò heo

Cho giò heo, nấm tràm tươi, củ hành tím vào nồi, đổ nước sắp mặt nguyên liệu, đậy nắp nồi, đun đến khi nước canh sôi sau đó hạ nhỏ lửa hầm khoản 1 giờ cho giò heo chín mềm, cho khổ qua vào khoản 5 phút nêm gia vị vừa ăn tắt lửa cho ít tiêu đen hành ngò giúp món canh thơm và nhìn đẹp mắt hơn.

♨️ khi lần đầu tiên ăn món canh nấm tràm hầm giò heo bạn sẽ có trãi nghiệm sau:
Nấm tràm tươi thiên nhiên có vị đắng nhẹ đặc trưng (hơi giống khổ qua), thân nấm tràm giòn, ăn nấm tràm tươi có cảm giác có vị béo béo giòn giòn rất ngon.
Dân gian có câu “Thuốc đắng dã tật”, Theo đông y vị đắng của nấm tràm tươi là do thành phần dược tính có trong nấm tràm, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc gan. Đặc biệt nấm tràm tươi giải độc rượu bia rất hay, sau bữa nhậu, chỉ cần bạn ăn một chén canh nấm tươi hầm giò heo là cơn say gần như được giải độc hoàn toàn.
Nấm Tràm tươi rất dễ chế biến, chúng được kết hợp nấu được các món chay và cả món mặn, ngoài món canh nấm tràm hầm giò heo, nấm còn được dùng chế biến những món ăn ngon khác như:
☑️Nấm Tràm tươi thiên nhiên xào chua ngọt với nguyên liệu gồm dưa leo, cà chua, thơm, đặc biệt là củ hành tây (nghe những a/c thường ăn nấm tràm tươi chia sẽ củ hành tây giúp nấm giảm vị đắng).
☑️Nấm Tràm tươi thiên nhiên hầm giò heo, đây là món ad thích nhất vì vừa ngon bổ dưỡng, vừa giải được cơn say rượu.
☑️Nấm Tràm tươi thiên nhiên kho tiêu.
☑️Nấm Tràm thiên nhiên trộn salad.
….vv
Lúc đầu mới ăn món canh nấm tràm hầm giò heo có vị đắng chưa quen, khi ăn vài lần bạn sẽ nghiện món này, vì hương vị đặc trưng khó quên.