Bàu Ngư Xám

Nấm bàu ngư xám có hình dáng tròn và bề mặt phẳng, màu sắc từ màu xám đến nâu xám. Khi ướp, nấm bàu ngư xám có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt, giống như vị của các loại nấm hương khác.

Nấm bào ngư xám được sử dụng phổ biến, nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, đặc biệt là các chất polysaccharides và beta-glucan, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm đường huyết, tăng khả năng chống ung thư và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch.

Theo đông y, nấm bàu ngư xám có tác dụng bổ thận, ích tinh, tiêu viêm, giảm đau, chữa bệnh suy nhược cơ thể và tăng cường sinh lý nam giới.